أظهرت دراسة حديثة أعدتها جمعية الصحة الأميركية شملت 2700 بالغ أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي يؤدي إلى انخفاض طفيف في ضغط الدم، حيث انخفض الضغط الانقباضي بنحو 1.2 ملم زئبقي والانبساطي بنحو 1.8 ملم زئبقي مقارنة بالأنظمة الغذائية الأخرى.
ما هو النظام الغذائي المتوسطي؟
هو أسلوب غذائي تقليدي مستوحى من مطابخ دول البحر الأبيض المتوسط مثل اليونان وإيطاليا وإسبانيا، ويركز على:
الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات
المكسرات والبذور وزيت الزيتون
المأكولات البحرية
استهلاك البروتينات النباتية قليلة المعالجة مع إمكانية دمج البروتينات الحيوانية قليلة المعالجة.
فوائد النظام المتوسطي
صحة القلب: يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية.
الضغط الدموي: يساهم في الحفاظ على ضغط دم صحي، مما يقلل خطر المضاعفات القلبية والكلى والتدهور المعرفي.
الصحة الإدراكية: يحسن الذاكرة والوظائف التنفيذية ويبطئ التدهور المعرفي لدى كبار السن.
الصحة الأيضية: يقلل من خطر الإصابة بالسكري بنحو الثلث عند دمجه مع تقليل السعرات والنشاط البدني.
نصائح لتطبيق النظام المتوسطي
إدراج زيت الزيتون، الحبوب الكاملة، العدس، الفاصوليا، المكسرات، والأسماك الدهنية.
الحد من اللحوم والأطعمة المصنعة.
دمج النشاط البدني، العلاقات الاجتماعية وتقليل التوتر للاستفادة المثلى من هذا النمط الصحي.