أظهرت دراسة علمية يابانية أن حمض الفيروليك، وهو مركب نباتي موجود في القهوة والأرز، يقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية.
وأوضحت الدراسة التي أجراها فريق من كلية الصيدلة بجامعة توهو ونشرت في مجلة Journal of Pharmacological Sciences، أن حمض الفيروليك يعمل على منع انقباض الشرايين، وهو السبب الرئيسي للنوبات القلبية وأوجاع الصدر ومجموعة من أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة.
وبحسب التجارب التي أجريت على أوعية قلب الخنازير، التي تشبه أوعية الإنسان، وجد الباحثون أن حمض الفيروليك يقلل من انقباض الأوعية الدموية الناتج عن تحفيز كيميائي داخل الجسم، وذلك عبر آليتين مختلفتين تحميان الجسم من النوبات القلبية.
وأشار الباحثون إلى أن حمض الفيروليك يمنع دخول الكالسيوم إلى الخلايا العضلية، مما يحد من انقباض الشرايين، كما يوقف نشاط بروتين الميوسين المسؤول عن التقلص.
كما أظهرت النتائج أن حمض الفيروليك أكثر فعالية من مادة الديلتيازيم، التي تستخدم على نطاق واسع في توسيع الأوعية الدموية.
وقال الطبيب كينتو يوشيوكا، رئيس فريق الدراسة، إن حمض الفيروليك، بفضل كونه مركبًا نباتيًا وآمنًا، قد يمثل مكونًا غذائيًا صحيًا يمكن أن يكون قاعدة لتطوير أدوية جديدة لعلاج أمراض القلب في المستقبل.