متلازمة الأيض هي حالة شائعة تتميز بمجموعة من الأعراض مثل زيادة الوزن، خاصة حول منطقة الخصر، وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول، وترتبط بمشاكل صحية أخرى مثل السكري وأمراض القلب والسمنة.
ووفقًا لموقع Eating Well، هناك 6 خضروات يُنصح بها أخصائيو التغذية لإضافتها إلى النظام الغذائي لدعم الصحة الأيضية وتقليل خطر الإصابة بمتلازمة الأيض، بالإضافة إلى نصائح أخرى للمساعدة في التعامل معها، وهي:
البروكلي
يتميز البروكلي بقلة سعراته الحرارية وغناه بمركب السلفورافان المعروف بخصائصه المضادة للميكروبات والالتهابات. أظهرت الدراسات الحيوانية أن البروكلي قد يحسن حساسية الأنسولين، مع الحاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر.
الخرشوف
يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من المنغنيز، وهو معدن مهم لاستقلاب الجلوكوز والكربوهيدرات، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساهم في الحفاظ على ضغط دم صحي.
السبانخ
السبانخ المطبوخ غني بالعناصر الغذائية، حيث يوفر كوب واحد منه 245 ملغ من الكالسيوم، و6 ملغ من الحديد، و840 ملغ من البوتاسيوم.
الكرنب (الملفوف)
يحتوي الكرنب على نسب عالية من فيتامين C المضاد للأكسدة، الذي يساعد في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي المرتبط بمتلازمة الأيض، كما أنه غني بالألياف التي تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم وتعزز الشعور بالشبع.
الفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على مركب الكابسيسين المسؤول عن نكهته الحارة، والذي يرتبط بفوائد صحية متعددة مثل زيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة كالسكري وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة.
الكالي
الكالي غني بفيتامين C الذي يساهم في مكافحة الإجهاد التأكسدي، كما يعد مصدرًا جيدًا للألياف التي تساعد في السيطرة على ارتفاع سكر الدم، وهو عرض شائع لمتلازمة الأيض.
متلازمة الأيض، المعروفة أيضًا بمتلازمة مقاومة الأنسولين، هي مجموعة من الحالات الصحية التي تزيد من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب التاجية ومشاكل صحية أخرى. وتشير الإحصاءات إلى أن نحو واحد من كل ثلاثة بالغين يعانون من هذه المتلازمة. ورغم ذلك، يمكن الوقاية منها باتباع نمط حياة صحي يشمل ممارسة الرياضة بانتظام، والحفاظ على وزن مناسب، وتناول أطعمة غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لدعم الصحة الأيضية.