أعلنت دراسة حديثة عن فوائد استخدام بدائل الملح التي تحتوي على البوتاسيوم، حيث أظهرت النتائج انخفاضًا في معدلات السكتات الدماغية المتكررة والوفيات بين الناجين من السكتة الدماغية.
وأُقيمت الدراسة في مناطق ريفية بشمال الصين ضمن مشروع “بديل الملح والسكتة الدماغية”، وهي واحدة من أكبر الدراسات التي بحثت تأثيرات استهلاك الملح على الصحة. وتكتسب هذه النتائج أهمية خاصة، نظرًا لكون السكتة الدماغية أحد الأسباب الرئيسية للوفاة والإعاقة في البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط، لا سيما في الصين التي تسجل معدلات عالية من تكرار السكتات الدماغية.
وضمّت الدراسة أكثر من 20,000 شخص في 600 قرية صينية، حيث تم استبدال الملح العادي ببديل يحتوي على 25% كلوريد البوتاسيوم و75% ملح عادي. وأظهرت النتائج أن استخدام هذا البديل أدى إلى تقليل حالات السكتة الدماغية المتكررة بنسبة 14% بين 15,249 مريضًا سبق أن تعرضوا لسكتة دماغية.
كما لوحظ انخفاض ملحوظ في ضغط الدم لدى المشاركين في مجموعة بديل الملح، وهو عامل رئيسي في الوقاية من السكتات الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، انخفضت حالات السكتة الدماغية النزفية بنسبة 30%، بينما تراجعت وفيات السكتات الدماغية بنسبة 21%.
ورغم هذه الفوائد، لم تُسجل زيادة ملحوظة في حالات فرط البوتاسيوم في الدم بين المشاركين، مما يعزز أمان استخدام بدائل الملح المدعمة بالبوتاسيوم.
وتلفت هذه النتائج إلى أن استبدال الملح العادي ببدائل غنية بالبوتاسيوم يمكن أن يكون استراتيجية غذائية فعالة وبسيطة للحد من تكرار السكتات الدماغية وتقليل الوفيات، خاصة في المناطق التي تعاني من استهلاك مرتفع للصوديوم.
ويوصي الباحثون بتوسيع نطاق استخدام هذه البدائل، لا سيما في المجتمعات التي تفتقر إلى الوصول الكافي للرعاية الصحية الوقائية، كإجراء محتمل لتعزيز الصحة العامة وتقليل الأعباء الصحية المرتبطة بالسكتات الدماغية.