كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة بافالو الأميركية عن ارتباط إيجابي بين تناول الفلفل الحار وتقليل خطر الإصابة بسكري الحمل لدى النساء الحوامل.
ووفقًا لما نقلته صحيفة نيويورك بوست، شملت الدراسة 1397 امرأة حامل، تم تتبّع عاداتهن الغذائية وخاصة استهلاك الفلفل الحار، وتأثير ذلك على مستويات السكر في الدم خلال الثلث الأخير من الحمل.
انخفاض ملحوظ في نسبة الخطر
وأظهرت النتائج أن النساء اللاتي تناولن الفلفل الحار مرة واحدة شهريًا على الأقل انخفض لديهن احتمال الإصابة بسكري الحمل إلى 3.5% فقط، مقارنة بنسبة 7.4% لدى النساء اللاتي لم يتناولن الفلفل مطلقًا.
الكابسيسين هو السر
وأوضح الباحثون أن هذا التأثير يرجع إلى مادة الكابسيسين، وهي المركب النشط المسؤول عن حرارة الفلفل الحار، والتي قد تلعب دورًا في تنظيم التمثيل الغذائي وتحسين حساسية الجسم للإنسولين.
وأكد الباحث الرئيسي للدراسة، الدكتور شياو تشونغ وين، أن:
“دمج الاستهلاك المعتدل للفلفل الحار ضمن نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون وسيلة مساعدة لعلاج سكري الحمل، إلى جانب الفحوصات المبكرة، والرياضة، والعلاج الدوائي عند الحاجة”.
ما هو سكري الحمل؟
يحدث سكري الحمل عندما تعيق هرمونات الحمل قدرة الجسم على استخدام أو إنتاج الإنسولين بشكل فعال، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
وإذا لم تتم السيطرة عليه، قد يؤدي إلى مضاعفات للأم والجنين، مثل:
الولادة المبكرة
زيادة وزن الطفل
صعوبة التنفس عند الولادة
الولادة القيصرية
زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني لاحقًا لكل من الأم والطفل.
نصيحة غذائية للحوامل
رغم نتائج الدراسة الإيجابية، إلا أن الخبراء ينصحون بتناول الفلفل الحار باعتدال، ضمن نظام غذائي متوازن وتحت إشراف طبي، خاصةً أن الحمل يتطلب احتياطات خاصة فيما يتعلق بالتغذية.
وختامًا، يبدو أن القليل من الفلفل قد يكون له تأثير كبير — ليس فقط في إضافة نكهة للطعام، بل وربما في دعم صحة الأم والجنين أيضًا.