سحبت إدارة الغذاء والدواء الأميركية عدداً من منتجات الحمص من متاجر الأطعمة المتخصصة على الساحل الشرقي للولايات المتحدة، بعد اكتشاف احتوائها على مادة مسببة للحساسية غير مُعلنة على الملصقات، في خطوة تهدف إلى حماية المستهلكين من مخاطر صحية محتملة.
وحذّرت إدارة حماية المستهلك في ولاية كونيتيكت من أن شركة “كاروت توب كانتري كيتشنز” قامت بسحب خمسة أنواع محددة من الحمص لاحتوائها على السمسم، وهو أحد مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية، من دون الإشارة إليه ضمن المكونات المدرجة على العبوة.
وتشمل المنتجات المتأثرة نكهات: حمص الليمون والثوم، حمص الليمون والزنجبيل، حمص الكمأة البيضاء، وحمص الطماطم المجففة مع الكبر والفلفل الكرزي. وتباع هذه المنتجات في عبوات بلاستيكية بسعة 8 أونصات تحمل اسم النكهة فقط.
وقد جرى توزيع هذه الأنواع على متجر “روشامبو فارم” في بيدفورد بولاية نيويورك، إضافة إلى بيعها في عدد من أسواق المزارعين في ولاية كونيتيكت.
ويشير مختصون إلى أن حساسية السمسم قد تتطور نتيجة تفاعل عوامل وراثية مع مؤثرات بيئية، ويمكن أن تظهر في أي مرحلة عمرية، حتى من دون أعراض فورية عند التعرض الأول. وعند التعرض مجدداً، قد يطلق الجهاز المناعي استجابة حادة عبر إنتاج أجسام مضادة تحفّز إفراز الهيستامين، ما يؤدي إلى ظهور أعراض خلال دقائق أو حتى ساعتين.
وتشمل هذه الأعراض طفحاً جلدياً، حكة، تنميلاً في الفم، ضيقاً حاداً في التنفس، وانخفاضاً في ضغط الدم، وقد تصل في بعض الحالات إلى تفاعلات مهددة للحياة.
وأكدت السلطات الصحية أنه لم يتم تسجيل أي حالات مرضية أو ردود فعل تحسسية مرتبطة بهذه المنتجات حتى الآن، إلا أنها شددت على أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة تجاه السمسم قد يكونون عرضة لمخاطر صحية خطيرة في حال استهلاكها.