فطور صحي للأطفال… هكذا نحضر كريب بحشوة الزيت والزعتر

المقادير:

للعجينة:

حليب: 1 كوب ونصف

ماء: نصف كوب

دقيق: 1 كوب وربع

ملح: رشّة

سكر: رشّة

للحشوة:

زعتر أخضر: 5 ملاعق كبيرة (مطحون)

زيت زيتون: 5 ملاعق كبيرة

بصل أخضر: 2 عود (مفروم ناعم)

فلفل أخضر حار: 2 قرن (مفروم ناعم)

طريقة التحضير:

في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجي الماء مع الدقيق، الحليب، الملح، والسكر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت النباتي باستخدام فرشاة.

اسكبي مغرفة من العجينة في المقلاة ووزعيها بالتساوي، ثم اتركيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون، ثم اقلبوها على الجانب الآخر.

كرري هذه الخطوة حتى تنتهي كمية العجينة.

لتحضير الحشوة: امزجي الزعتر مع زيت الزيتون في وعاء صغير.

ضعي الحشوة داخل العجينة، ثم أضيفي الفلفل الحار والبصل الأخضر بشكل متساوٍ. بعد ذلك، لفي العجينة على شكل رول وقطعيها وقدميها.