يهتم الكثير من الأشخاص بصحتهم ويبحثون عن طرق طبيعية للتحكم في الوزن، ويُعتبر ماء الشعير، المصنوع من حبوب الشعير، خياراً صحياً فعالاً. فهو يساهم في فقدان الوزن عن طريق تعزيز الشعور بالشبع وتحسين عملية الهضم، كما يقدم فوائد صحية متعددة مثل خفض مستويات الكوليسترول والتحكم في سكر الدم، بالإضافة إلى كونه غنيّاً بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
وفقاً لصحيفة Times of India، يُحضّر ماء الشعير بغلي حبوب الشعير في الماء، ويُصفّى أحياناً أو يُخلط مع محليات طبيعية أو عصائر فواكه. غالباً ما يُنكّه بعصير الليمون لإضفاء طعم منعش. يساعد ماء الشعير غير المصفّى على تحسين عملية الهضم ويطيل الشعور بالشبع، كما يحافظ على رطوبة الجسم، فهو منخفض الدهون وغني بالألياف والسعرات الصحية. عند دمجه مع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة، يمكن أن يكون ماء الشعير وسيلة فعّالة للتحكم بالوزن، إذ يُهضم ببطء ويُبقي المعدة ممتلئة. كما تعمل حموضته الطبيعية على توازن درجة الحموضة في الجسم وتعزيز الترطيب، ويُعد مشروباً مطهراً لطيفاً عند تناوله صباحاً مع الماء الدافئ. الاستهلاك المنتظم لماء الشعير يعزز أيضاً عملية الأيض، ويدعم صحة الأمعاء، ويحسّن امتصاص العناصر الغذائية، ما يجعله إضافة مثالية لأي خطة لإدارة الوزن.
فوائد ماء الشعير الأخرى:
خفض الكوليسترول: يحتوي الشعير على مركبات تسمى “توكولات” تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
تنظيم سكر الدم: شرب ماء الشعير غير المحلّى يمكن أن يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم، ويعزز حساسية الأنسولين بفضل مضادات الأكسدة التي يحتويها.
غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة: يحتوي على حمض الفوليك، والحديد، والنحاس، والمنغنيز، وتساعد مضادات الأكسدة في تعزيز المناعة وإبطاء علامات الشيخوخة المبكرة.
علاج التهابات المسالك البولية: يعمل كمدر طبيعي للبول، مما يساعد على التخلص من السموم والحفاظ على صحة الجهاز البولي، ويقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
طريقة تحضير ماء الشعير في المنزل:
شطف ¾ كوب من الشعير تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
وضع الشعير في قدر مع قشر ليمون و6 أكواب من الماء.
غلي الخليط على نار متوسطة ثم خفض الحرارة وتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
تصفية المشروب في وعاء مقاوم للحرارة بعد التخلص من الشعير.
يمكن تحلية المشروب بالعسل حسب الرغبة، أو الاستغناء عنه إذا كان الهدف إنقاص الوزن.
صب المشروب في زجاجات وحفظها في الثلاجة للاستخدام لاحقاً.