قد تُشكّل عطلة نهاية العام فترة مرهقة، خاصة مع التخطيط لرحلات السفر، وما يصاحبها من صعوبة في اختيار وجبات خفيفة صحية للطريق، وفق ما ذكر موقع ديليش (Delish) المتخصص بأخبار التغذية.
ويشير الموقع إلى أن رقائق البطاطس والأطعمة السريعة لا تساعد على إشباع الجوع أو منح الطاقة المطلوبة أثناء السفر. ولهذا، تنصح اختصاصية التغذية جيسيكا ستراون بالتركيز على الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف والبوتاسيوم، وتجنب الأطعمة عالية الصوديوم، والحد من الدهون المشبعة والسكر المضاف. كما توصي هي وزميلتها لورين ماناكر باختيار وجبات خفيفة تدعم المناعة، الدورة الدموية، وصحة الجهاز الهضمي، وتمنح طاقة مستدامة.
إليك بعض الخيارات الصحية للوجبات الخفيفة أثناء السفر:
أصابع الموزاريلا
تُعد جبنة الموزاريلا مصدرًا ممتازًا للبروتين، وهي سهلة الحمل وغير فوضوية، ومغلفة بشكل فردي لتسهيل الاستخدام. كما تحتوي على الكالسيوم، ويمكن تناولها مع فواكه أو مكسرات للحصول على وجبة خفيفة متكاملة أثناء التنقل.
مخفوقات البروتين والعصائر الخضراء
مخفوقات البروتين تساعد على كبح الجوع ودعم العضلات، خصوصًا عند الجلوس لفترات طويلة. أما العصائر الخضراء، المصنوعة من الخضراوات الورقية والفواكه، فتدعم الدورة الدموية وتقلل الغثيان عند الذين يعانون من دوار الحركة، خاصة إذا احتوت على الزنجبيل.
الفستق والمكسرات الأخرى
تُعتبر المكسرات، وخاصة الفستق، مصدراً جيداً للبروتين والدهون الصحية، ويحتوي الفستق على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، مما يجعله خيارًا نباتيًا متكاملًا.
الفاكهة الطازجة والمجففة
تناول الفواكه مثل الموز والبرتقال يوفر الألياف والبوتاسيوم، بينما تساعد الفواكه المرطبة مثل الفراولة والخوخ على مكافحة الجفاف، ويعزز اليوسفي المناعة بفضل فيتامين C. كما تُعد الفواكه المجففة بديلًا صحيًا للحلويات، إذ تحتوي على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
البيض المسلوق
رغم رائحته النفاذة، يعد البيض المسلوق خيارًا غنيًا بالكولين المفيد لصحة الدماغ، ويمكن تناوله مع البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة أو المكسرات كوجبة خفيفة متكاملة.
الحمص
يُعد الحمص مصدرًا غنيًا بالبروتين والبوتاسيوم، ويمكن تناوله مع المعجنات المالحة كوجبة خفيفة مغذية أثناء التنقل.