يُعد الأناناس من أكثر الفواكه الاستوائية شهرة واستهلاكًا حول العالم، ويتميز بقيمته الغذائية العالية؛ فهو غني بفيتامين C، والمنغنيز، ومضادات الأكسدة، والألياف، وإنزيمات هاضمة مثل البروميلين. وتُسهم هذه المكونات في تعزيز المناعة، وتحسين صحة القلب، وتسهيل الهضم، والحد من الالتهابات.
لكن رغم فوائده المتعددة، أشار تقرير نشرته صحيفة Times of India إلى أن الأناناس لا يُناسب جميع الأشخاص، إذ قد يُسبب مشاكل صحية لبعض الفئات بسبب احتوائه على مركبات مثل البروميلين، والأحماض العضوية، والسكريات الطبيعية. هذه المركبات قد تؤدي إلى اضطرابات هضمية، أو تهيج، أو ردود فعل تحسسية. وفيما يلي الفئات التي يُنصح بتجنّب أو تقليل استهلاك الأناناس:
- مرضى الحساسية
يحتوي الأناناس على البروميلين، وهو إنزيم قوي يساعد في الهضم ويقلل من الالتهابات، لكنه في بعض الحالات قد يسبب حساسية لدى الأشخاص الحساسين.
الأعراض المحتملة:
تقلصات في البطن وغثيان
طفح جلدي
وخز أو حكة حول الفم والشفتين
خدر في الشفاه أو اللسان
حالات شديدة مثل صعوبة في التنفس أو الحساسية المفرطة
الفئات الأكثر عرضة:
الأشخاص المصابون بالربو، أو التهاب الجلد التأتبي، أو حساسية الطعام، أو التهاب الأنف التحسسي. غالبًا ما تظهر الأعراض خلال 15 دقيقة من تناول الأناناس.
النصيحة:
يُفضل تجنب الأناناس تمامًا أو استشارة الطبيب قبل تناوله بكميات صغيرة.
- مرضى السكري
يحتوي الأناناس على كميات كبيرة من السكريات الطبيعية، وخاصة الفركتوز، مما قد يؤدي إلى رفع مستويات السكر في الدم بسرعة.
المخاطر المحتملة:
ارتفاع مفاجئ في مستويات الجلوكوز
زيادة الوزن
صعوبة في ضبط السكر في الدم
النصيحة:
يجب على مرضى السكري تناول الأناناس بكميات محدودة، وضمن خطة غذائية تحت إشراف طبي.
- مرضى ارتفاع ضغط الدم
رغم احتواء الأناناس على البوتاسيوم المفيد، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى خلل في توازن السوائل بالجسم أو التفاعل مع بعض أدوية الضغط.
الأعراض المحتملة:
احمرار الوجه
الصداع والدوخة
خطر حدوث ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم
النصيحة:
تناول الأناناس باعتدال، ويفضل استشارة الطبيب قبل دمجه في النظام الغذائي لمرضى الضغط.
- مرضى الفم والأسنان
الأناناس حمضي بطبيعته، ويحتوي على البروميلين الذي قد يُسبب تهيجًا في الفم، خاصةً لدى من يعانون من مشاكل فموية مسبقة.
المضاعفات الممكنة:
تهيج اللثة وبطانة الفم
خدر أو إحساس بالحرق في اللسان والحلق
تآكل مينا الأسنان مع الاستهلاك المتكرر
النصيحة:
يُنصح بعدم تناول الأناناس على معدة فارغة، والمضمضة بالماء بعد أكله لتقليل تأثيره على صحة الأسنان.
- مرضى الجهاز الهضمي
الأحماض العضوية في الأناناس (مثل الستريك والماليك)، إلى جانب البروميلين، قد تهيج المعدة وتفاقم مشاكل مثل القرحة أو الارتجاع المعدي.
الأعراض الشائعة:
غثيان أو آلام في المعدة
حرقة في الصدر
تفاقم أعراض ارتجاع المريء
النصيحة:
يُفضل تناول الأناناس بكميات قليلة جدًا، وبعد الوجبات، وعدم تناوله على معدة فارغة.
- الأشخاص المصابون بفرط الحرارة
بعض الأفراد لديهم حساسية من الأطعمة التي تزيد من حرارة الجسم، والأناناس يُعد من هذه الأطعمة.
الأعراض المحتملة:
إحساس بالحر الشديد
احمرار الجلد
طفح جلدي أو حكة
النصيحة:
يُنصح بتناول كميات صغيرة ومراقبة أي رد فعل غير معتاد، أو الامتناع عن تناوله تمامًا في حال ظهور أعراض قوية.
مخاطر عامة للإفراط في تناول الأناناس
حتى الأشخاص الأصحاء يجب أن يكونوا حذرين من تناول كميات كبيرة من الأناناس، إذ قد يؤدي ذلك إلى:
الإسهال أو الغثيان بسبب ارتفاع فيتامين C
تهيج الفم أو حرقة في الشفتين واللسان
ارتجاع معدي أو حرقة
تسوس الأسنان في حال إهمال النظافة الفموية
نصائح لاستهلاك آمن
إزالة عيون ولب الأناناس جيدًا قبل تناوله
تناول كميات معتدلة وعدم المبالغة
تجنب تناوله على معدة فارغة
المضمضة بالماء بعد الأكل لحماية الأسنان
مراقبة أي علامات تحسسية أو تهيج هضمي