سواء كنت من محبي القهوة صباحًا قبل العمل، أو تفضل كوبًا من اللاتيه منخفض السعرات بعد التمارين الرياضية، يصعب على كثيرين تخيّل يوم من دون هذا المشروب الشهير. لكن يبقى السؤال المطروح: هل شرب القهوة مفيد فعلاً للصحة؟
فوائد مثبتة علميًا
تشير العديد من الدراسات الحديثة إلى أن القهوة قد تقدم فوائد صحية حقيقية، لا سيما للنساء. فإلى جانب الكافيين، تحتوي القهوة على مضادات أكسدة ومركبات تساهم في تقليل الالتهابات ومقاومة الأمراض. خبراء من كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز أكدوا أن الأدلة الداعمة لفوائد القهوة أصبحت أكثر قوة مما كانت عليه سابقًا.
أبرز الفوائد الصحية للقهوة:
إطالة العمر: يرتبط شرب القهوة بانخفاض خطر الوفاة من أمراض مثل القلب التاجي، السكتات الدماغية، والسكري – خاصة بين النساء.
الوقاية من السكري: يُظهر من يشربون القهوة بانتظام انخفاضًا في احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
تعزيز صحة القلب: تناول كوب أو كوبين يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بفشل القلب.
مكافحة مرض باركنسون: الكافيين قد يقلل من خطر الإصابة ويُحسّن التحكم الحركي لدى المصابين.
حماية الكبد: القهوة، حتى منزوعة الكافيين، ترتبط بمستويات صحية لإنزيمات الكبد.
تقوية الحمض النووي: القهوة الداكنة تقلل من تكسر الحمض النووي، ما قد يقي من بعض أنواع السرطان.
خفض خطر سرطان القولون: القهوة تقلل احتمال الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تصل إلى 26% لدى النساء.
الوقاية من الزهايمر والخرف: تناول كوبين يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة لدى النساء بعد سن 65.
تقليل خطر السكتة الدماغية: شرب كوب واحد يوميًا قد يخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
ما الكمية المناسبة يوميًا؟
أظهرت دراسة أجريت على أكثر من 180 ألف شخص (تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عامًا) أن تناول 3 أكواب من القهوة أو الشاي يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري بنسبة تصل إلى 48%.
الدراسة، التي نشرت نتائجها شبكة CNN، أكدت أن استهلاك الكافيين المعتدل يلعب دورًا وقائيًا في الحفاظ على صحة القلب والأيض. وقد نوّه الباحثون إلى أهمية استبعاد الكافيين الموجود في مشروبات الطاقة من هذا التقييم، نظرًا لأضراره المحتملة بسبب احتوائه على كميات كبيرة من السكر والكافيين.
تحذير من مشروبات الطاقة
رغم فوائد القهوة، حذرت دراسات سابقة من التأثيرات السلبية لمشروبات الطاقة، إذ تحتوي العبوة الواحدة على كافيين يعادل 4 أكواب من القهوة، إلى جانب أكثر من 100 غرام من السكر، ما يشكل عبئًا كبيرًا على القلب والأوعية الدموية.